HOT ! TAILLEVENT・LAGUIOLE ライヨール ソムリエナイフ ce89e1_be3ea782fdfe4c26a8e63ff

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25年前にパリで一目惚れして購入したライヨールのソムリエナイフです。メタル部分に刻印されている「LE TAILLEVENTル・タイユヴァン」は、フランス・パリの歴史あるレストランで、1973年から33年間３つ星を守り続けた、最も予約の難しいレストランの１つで、このナイフはタイユヴァンとライヨールのダブルネームという珍しい品です。シャトー・ラギオールとの混同を避ける為か、今はフォルジュ・ド・ライヨールと呼ぶようです。使用しなくなって久しいので、この度断捨離の為出品致します。フォルジュ・ド・ライヨールは、1828年以来フランスの伝統的なナイフの一つとして、ライヨール村で作られてきました。ハンドル部分には鋲で十字架の模様が付けられているのが特徴。シャトーラギオールに比べると、グリップ部分に膨らみがあり、流線型のフォルムがとても美しいです。ちゃんと覚えておりませんが、ハンドル部の材質は牛の角だと思います。フォイルカッター部分は鋸刃タイプになります。ナイフ部分の柄にはライヨールのロゴマークが刻印されています。実際に使用していたのでメタル部分には多少の擦り傷があります。内側にmade in franceの表記は有りませんが間違いなく本物です。写真でご確認ください。サイズ：素人採寸　長さ約12.2cm　厚み約1.7cm付属品：無しあくまで中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。ご覧いただきありがとうございます。。KISEKI 三徳包丁と砥石のセット。プロ向け特大サイズ 業務用炭火コンロ。愛工舎製作所　ニーダー　レディシェフ DK-2 Pro ミキサー。【未使用】魔法のフライパン 25cm 錦見鋳造 NISHIKIMI CHUZOU。新品尺8寸そば打ちこね鉢 越前漆器。11/24まで　業務用 ステンレスジャーJFM-390P XS 2個セット。新品 staub ラココット de GOHAN M ゴハン ラメール リリー。DREMAX DX-50M フードチョッパー。氷彫刻ノミ　飾り台。新品 ストウブ リリー ラメール ワナベ S Wa-NABE シリアル有。OHAUS レンジャー3000シリーズ　計量器。【美品/値下げ中】staub ピコ・ココット ラウンド ロイヤルブルー　ストウブ。せいろ 蒸し器 電気 21cm 便利なタッチパネル ６段階火力調節 低温蒸し調理。ミソノ (misono) 440 中華庖丁 No.86 モリブデン鋼。ストウブ26ブレイザー　シャイニーブラック